Кожна з печей має свої переваги. Електрична піч для піци зручніша в експлуатації та дає змогу точніше контролювати температуру, що забезпечує стабільний результат. Газова піч економніша і швидше нагрівається, що може бути важливо в умовах високого потоку замовлень.

Можна, але результат буде помітно гіршим: температура у звичайній духовці нижча, ніж у спеціалізованих піца-печах, і немає рівномірного прогрівання. Це призводить до менш хрусткої скоринки та недостатньої пропеченості тіста. І ви точно не досягнете того привабливого автентичного запаху, як під час приготування в дров'яній печі.

Ціни на професійні печі для піци варіюються від 20 000 до 170 000 грн залежно від типу (газова, електрична, дров'яна), розмірів і продуктивності. Детальніше про вартість і моделі дивіться вище на сторінці.