Вход через Google 
Нет в наличии
Доставка:
- Самовывоз
- По Киеву от 3 000 грн – бесплатно
- По Украине (Новая Почта)
Оплата:
- Оплата картой на сайте
- Безналичная оплата (для юр. лиц)
Шкаф расстоечный Unox XL413 предназначен для выдерживания дрожжевых тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий — круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных, перед выпечкой при повышенной температуре и высокой влажности. Оборудование используется в пекарнях малой мощности, а также на предприятиях общепита, кондитерских цехах ресторанов и столовых, где предусмотрено изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий.
Можно смонтировать расстоечный шкаф и конвекционную печь друг на друга, что сэкономит пространство и повысит функциональность выпекания хлебобулочных изделий.
В данном шкафу 6 уровней (по 2 противня на каждом) под противни размером 600х400 мм или GN 1/1, ручное управление аппаратом, ручная подача пара, одинарная дверь со стеклом. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, автоматическое удержание необходимой влажности и температуры для расстойки теста. Снизу камеры встроены воздушные трубчатые нагреватели. Оснащен паровым генератором, который находится в промежутках среди направляющих, расстояние между направляющими 75мм.
Расстоечный шкаф Unox XL 413 предназначен для работы с печами Unox линии BakerLux:
- XB695
- XB693
- XB893
- XB895
- XEBC-06EU-EPR
- XEBC-10EU-EPR
- XEBC-06EU-E1R
- XEBC-10EU-E1R
Управляется независимо от печи BakerLux.
| Шкафы расстоечные | |
| Тип | Шкафы расстоечные |
| Тип подключения | Электричество |
| Количество уровней | 12 |
| Размер противней | 600x400 мм |
| Температурный режим | До 70ºС |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2,4 кВт |
| Размеры | 862х890x805 мм |
| Вес | 38 кг |
| Производитель | Unox (Италия) |
| Страна-производитель | Италия |