Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — інтелектуальне обладнання преміум-класу. Інтелектуальні алгоритми керування автоматично регулюють температуру, вологість і тривалість приготування. Модель підтримує три основні режими роботи: приготування на парі, конвекцію та комбінований режим. Опціонально доступна функція копчення. Інтелектуальний 6-точковий термощуп забезпечує максимально точний контроль температури всередині продукту. Реверсивний вентилятор із п'ятьма швидкостями рівномірно розподіляє гаряче повітря по всій робочій камері, забезпечуючи однаковий результат на кожному рівні. Бойлерна система пароутворення гарантує стабільне насичення камери парою та високу якість теплової обробки.
Автоматична система миття використовує спеціальні безфосфатні мийні таблетки Active Green, забезпечуючи ефективне очищення робочої камери та мінімізуючи вплив на навколишнє середовище. Сенсорна панель керування з підтримкою жестів забезпечує інтуїтивне налаштування всіх параметрів роботи. Вбудований модуль Wi-Fi дозволяє підключатися до платформи ConnectedCooking для дистанційного моніторингу обладнання, оновлення програмного забезпечення та керування рецептами.
Також передбачено USB-порт для імпорту програм і сервісного обслуговування. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі, дверцята оснащені потрійним склінням, що покращує теплоізоляцію та підвищує енергоефективність. Порівняно з попереднім поколінням обладнання Rational серія iCombi Pro споживає до 10% менше води та до 18% менше електроенергії, що дозволяє суттєво знизити експлуатаційні витрати.
Місткість: 10 рівнів GN 1/1 (530×325 мм). Продуктивність: 80–150 порцій на день. Підключення до електромережі: 400 В. Потужність: 18,9 кВт. Тип пароутворення: бойлерний. Тип керування: сенсорне. Підключення до водопроводу: так. Підключення до каналізації: так. Реверсивний вентилятор: так. Кількість швидкостей вентилятора: 5. Тип миття: автоматичне. Тип підсвічування камери: світлодіодне (LED). Скління дверей: потрійне. Габарити (нетто): 850x842x1014 мм. Вага (нетто): 127 кг.
Пароконвектомат Rational iCP10-1/1E — інтелектуальне обладнання преміум-класу. Інтелектуальні алгоритми керування автоматично регулюють температуру, вологість і тривалість приготування. Модель підтримує три основні режими роботи: приготування на парі, конвекцію та комбінований режим. Опціонально доступна функція копчення. Інтелектуальний 6-точковий термощуп забезпечує максимально точний контроль температури всередині продукту. Реверсивний вентилятор із п'ятьма швидкостями рівномірно розподіляє гаряче повітря по всій робочій камері, забезпечуючи однаковий результат на кожному рівні. Бойлерна система пароутворення гарантує стабільне насичення камери парою та високу якість теплової обробки.
Автоматична система миття використовує спеціальні безфосфатні мийні таблетки Active Green, забезпечуючи ефективне очищення робочої камери та мінімізуючи вплив на навколишнє середовище. Сенсорна панель керування з підтримкою жестів забезпечує інтуїтивне налаштування всіх параметрів роботи. Вбудований модуль Wi-Fi дозволяє підключатися до платформи ConnectedCooking для дистанційного моніторингу обладнання, оновлення програмного забезпечення та керування рецептами.
Також передбачено USB-порт для імпорту програм і сервісного обслуговування. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі, дверцята оснащені потрійним склінням, що покращує теплоізоляцію та підвищує енергоефективність. Порівняно з попереднім поколінням обладнання Rational серія iCombi Pro споживає до 10% менше води та до 18% менше електроенергії, що дозволяє суттєво знизити експлуатаційні витрати.
Місткість: 10 рівнів GN 1/1 (530×325 мм). Продуктивність: 80–150 порцій на день. Підключення до електромережі: 400 В. Потужність: 18,9 кВт. Тип пароутворення: бойлерний. Тип керування: сенсорне. Підключення до водопроводу: так. Підключення до каналізації: так. Реверсивний вентилятор: так. Кількість швидкостей вентилятора: 5. Тип миття: автоматичне. Тип підсвічування камери: світлодіодне (LED). Скління дверей: потрійне. Габарити (нетто): 850x842x1014 мм. Вага (нетто): 127 кг.