Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 E — це професійний електричний пароконвектомат бойлерного типу преміумкласу. Модель розрахована на 20 рівнів під гастроємності GN 1/1. Система ClimaPlus автоматично контролює рівень вологості в робочій камері. Це забезпечує рівномірне пропікання продуктів, соковитість м'яса, риби та овочів, а також утворення апетитної скоринки на випічці. Пароконвектомат підтримує режими пари, конвекції та комбінований режим, що дозволяє готувати широкий асортимент страв із максимальною точністю. Три реверсивні вентилятори з 5 швидкостями забезпечують однакову температуру на всіх рівнях камери навіть при повному завантаженні. Одноточковий термощуп дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту та запобігає його пересушуванню.
Передбачено 4 програми автоматичного очищення, які ефективно видаляють забруднення залежно від ступеня їх накопичення. Функція автоматичного видалення накипу допомагає підтримувати парогенератор у робочому стані та продовжує термін служби обладнання. Система сепарації жиру автоматично відокремлює жир під час приготування, підтримуючи чистоту робочої камери. Ручний душ зі зворотним механізмом забезпечує швидке очищення робочої камери та гастроємностей, автоматичне повернення шланга робить експлуатацію більш комфортною. Вбудований лічильник електроенергії дозволяє контролювати витрати електрики та ефективніше планувати експлуатаційні витрати закладу.
Характеристики: Продуктивність: 150–300 порцій на день. Підключення до електромережі: 400 В. Потужність: 37,2 кВт. Тип пароутворення: бойлерний. Тип керування: сенсорне. Підключення до водопроводу: так. Підключення до каналізації: так. Максимальна температура: +300 °C. Реверсивний вентилятор: так. Кількість швидкостей вентилятора: 5. Ніжки: регульовані по висоті. Комплектація: візок для завантаження гастроємностей. Тип підсвічування камери: світлодіодне (LED). Скління дверей: подвійне теплоізоляційне. Габарити (нетто): 850×913×1807 мм. Вага (нетто): 231 кг.
Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 E — це професійний електричний пароконвектомат бойлерного типу преміумкласу. Модель розрахована на 20 рівнів під гастроємності GN 1/1. Система ClimaPlus автоматично контролює рівень вологості в робочій камері. Це забезпечує рівномірне пропікання продуктів, соковитість м'яса, риби та овочів, а також утворення апетитної скоринки на випічці. Пароконвектомат підтримує режими пари, конвекції та комбінований режим, що дозволяє готувати широкий асортимент страв із максимальною точністю. Три реверсивні вентилятори з 5 швидкостями забезпечують однакову температуру на всіх рівнях камери навіть при повному завантаженні. Одноточковий термощуп дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту та запобігає його пересушуванню.
Передбачено 4 програми автоматичного очищення, які ефективно видаляють забруднення залежно від ступеня їх накопичення. Функція автоматичного видалення накипу допомагає підтримувати парогенератор у робочому стані та продовжує термін служби обладнання. Система сепарації жиру автоматично відокремлює жир під час приготування, підтримуючи чистоту робочої камери. Ручний душ зі зворотним механізмом забезпечує швидке очищення робочої камери та гастроємностей, автоматичне повернення шланга робить експлуатацію більш комфортною. Вбудований лічильник електроенергії дозволяє контролювати витрати електрики та ефективніше планувати експлуатаційні витрати закладу.
Характеристики: Продуктивність: 150–300 порцій на день. Підключення до електромережі: 400 В. Потужність: 37,2 кВт. Тип пароутворення: бойлерний. Тип керування: сенсорне. Підключення до водопроводу: так. Підключення до каналізації: так. Максимальна температура: +300 °C. Реверсивний вентилятор: так. Кількість швидкостей вентилятора: 5. Ніжки: регульовані по висоті. Комплектація: візок для завантаження гастроємностей. Тип підсвічування камери: світлодіодне (LED). Скління дверей: подвійне теплоізоляційне. Габарити (нетто): 850×913×1807 мм. Вага (нетто): 231 кг.