Пароконвектомат RationaliCC10-1/1E (CD2ERRA.0001254)

Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 E (CD2ERRA.0001254) — це професійний електричний пароконвектомат бойлерного типу преміумкласу. Модель розрахована на 10 рівнів під гастроємності GN 1/1. Обладнання поєднує високу продуктивність, точний контроль процесів приготування та сучасні технології, які допомагають скоротити витрати часу, води й електроенергії.

• Система ClimaPlus втоматично контролює рівень вологості в робочій камері. Це дозволяє отримувати рівномірно пропечені страви із соковитою серединкою та апетитною скоринкою. Пароконвектомат підтримує роботу в режимах пари, конвекції та комбінованому режимі, що забезпечує універсальність обладнання та можливість готувати широкий асортимент страв.
• Вбудований одноточковий термощуп контролює температуру всередині продукту, що особливо важливо під час приготування великих шматків м'яса, риби та інших делікатних страв.
• Передбачено 4 автоматичні програми миття та функція автоматичного видалення накипу.
• Система сепарації жиру сприяє підтриманню чистоти робочої камери, покращує якість пари та спрощує подальше очищення обладнання.
• Ручний душ зі зворотним механізмом забезпечує швидке ополіскування камери та гастроємностей, а механізм автоматичного повернення робить його використання максимально зручним.
• Вбудований лічильник електроенергії дозволяє контролювати витрати електрики та ефективніше планувати експлуатаційні витрати закладу.

Технічні характеристики:

Навішування дверцят: праве (петлі справа, ручка зліва). Продуктивність: 80–150 порцій на день. Підключення до електромережі: 400 В. Потужність: 18,9 кВт. Тип пароутворення: бойлерний. Тип керування: сенсорне. Підключення до водопроводу: так. Підключення до каналізації: так. Максимальна температура: +300 °C. Реверсивний вентилятор: так. Кількість швидкостей вентилятора: 5. Тип підсвічування камери: світлодіодне (LED). Скління дверей: подвійне теплоізоляційне. Габарити (нетто): 850×842×1014 мм. Вага (нетто): 147 кг.