Професійні соковижималки і їх характеристики
Свіжий натуральний сік — незамінна складова більшості меню сучасних закладів громадського харчування. Щоб його приготувати досить сезонних фруктів або овочів і зручної соковижималки. Хороший вибір такого обладнання ви знайдете в каталогах нашого сайту Accord Group. У нас представлена продукція відомих брендів Fimar, JAU, Robot Coupe, Stalgast і Thielmann.
Види соковижималок і їх особливості
Фрешниці бувають різні. І справа не тільки в матеріалі корпусу або об’ємах для рідини. Але також в особливостях конструкції.
Розрізняють такі види:
- Для цитрусових. Таке обладнання перетворює в сік виключно цитрусові. Воно може бути трьох типів:
- Ручні машини практичні в побутових умовах і зовсім не підходять для закладів HoReCa.
- З механічним керуванням — працюють завдяки наявності важеля, який притискає фрукти.
- Електричні (автоматичні) — найпопулярніші в комерційних умовах. Дозволяють отримати більше соку при менших витратах людських зусиль і з економією часу.
- Для твердих овочів і фруктів:
- Відцентрова — соковижималка промислова з центрифугою, в якій подрібнюються цілі фрукти і овочі. Їх не потрібно попередньо розрізати на шматки або чистити від шкірки. Це зручно і економить багато часу. Такі пристрої можуть бути:
- З конічним сепаратором — автоматично позбавляються від макухи, відправляючи його в окремий контейнер після вашої «команди». Але через це продуктивність машин нижча і соку виходить менше, а макуха залишається досить вологою.
- З циліндричним сепаратором — дозволяють отримати максимум рідини з будь-яких фруктів, ягід і овочів. Але чистити від макухи такі моделі потрібно самостійно.
- Шнекова — принцип роботи такого пристрою дуже простий. Шнек притискає продукти до сита і таким чином рідина стікає в спеціальну ємність, а макуха залишається на ситі.
В інтернет-магазині Accord Group можна купити соковижималку оптом і в роздріб за вигідною вартості.
Вибираємо фрешницю професійно
Сьогодні купити соковижималку професійну в Києві не складе особливих труднощів. Ринок багатий такими пристроями з різним функціоналом і з різних матеріалів. Щоб вибрати кращий варіант для свого ресторану, бару чи кафе, рекомендуємо враховувати головні характеристики такого обладнання:
- Надійність і міцність корпусу. Віддавайте перевагу моделям з нержавіючої сталі.
- Потужність. Апарат повинен працювати швидко і при цьому давати необхідну кількість рідини з тією кількістю м'якоті, яке ви бажаєте.
- Швидкість. Вона може бути від 300 оборотів хвилину до 6300 оборотів. Чим вище швидкість, тим більше м'якоті потрапляє в напій.
- Наявність реверсної функції, коли сік видавлюється вдвічі швидше за рахунок обертань насадки в обидві сторони.
- Розміри чаші для готового соку і конструкція носика з захистом від розбризкування.
В Україні доступні соковижималки з різними цінами і різними характеристиками. Багато гідних варіантів є в продажу на сайті Accord Group. Звертайтеся до наших менеджерів і робіть покупки мудро.
