Купити професійну сковороду

Сьогодні, вирішивши купити сковороду, ви можете зіткнутися з купою різних питань і сумнівів. В арсеналі кожної кухні є сковорідка, або навіть не одна. Смаження продуктів — досить поширена техніка приготування. Для правильного обсмажування необхідно вибрати відповідну модель, відповідно до розмірів, матеріалу, варіантів використання. Десятки різних характеристик вводять в оману, але яка саме підійде саме вам?

Поспішаємо допомогти подолати муки вибору і дати керівництво до правильних, step by step дій. Наш багаторічний досвід показує, що найкращим варіантом стане сковорода професійна, що вирізняється підвищеною міцністю, рівномірним нагріванням і довговічністю. Про її різновиди, матеріал виготовлення та інші характеристики розповімо далі.

Види сковорідок та їхні особливості

Для приготування різних страв важливо підібрати відповідний тип сковороди. Вок, гриль, жаровні, моделі для млинців — кожна сковорода професійна має свої особливості та функції. Навіть такі деталі, як наявність або відсутність кришки, можуть вплинути на процес і результат. Давайте докладніше розглянемо різновиди сковорідок, їхні особливості та критерії вибору.

Жарівня

Сковороди жаровні ідеально підходять для виконання одразу кількох завдань. Їх використовують як сковороду, і форму для запікання. Відмінна риса — широке дно і маленькі ручки з боків. Універсальність ручок полягає в тому, що вони не нагріваються навіть на сильному вогні завдяки їх прикріпленню методом точкового зварювання. Також дозволяє поміщати сковороди в духовки мінімальних розмірів, що підкреслює універсальність посуду. Завдяки цьому жаровні чудово підходять як для домашніх кухонь, так і для ресторанів.

Жаровні зазвичай виготовляють з нержавіючої сталі або чавуну, що забезпечує тривалий час служби та рівномірний розподіл тепла. Крім того, професійні жаровні для кухні часто покриті антипригарними матеріалами, що спрощує догляд за посудом і запобігає пригорянню. Вони ідеально підходять для приготування великих порцій м'яса, овочів та інших страв, які потребують тривалої термічної обробки.

Сковорідка-вок

Для всіх, хто цінує здорову і смачну їжу зі східними нотками, є чудовий варіант. Ви можете купити сковороду вок в Україні і готувати безліч різноманітних страв: від традиційної азіатської локшини та овочевих рагу до морепродуктів і м'яса. Вона часто використовується на азійській кухні. Відмінна риса – глибока сковорода з опуклим дном. Внаслідок своєї опуклості у 2 рази швидше готує їжу, але паралельно вимагає постійного перемішування, щоб уникнути підгоряння. У сковороді можна як смажити, так і варити. Посуд витримує великий діапазон температур, що робить його універсальним для багатьох страв.

Але це не всі переваги вок. Ця сковорода дає змогу готувати справді корисну їжу, попри процес смаження. Швидке обсмажування продуктів на високих температурах зберігає максимум вітамінів і мінералів. А отже, меню буде не тільки різноманітним, а й здоровим.

Сковорода-гриль

Незамінний інструмент для любителів соковитих стейків і овочів-гриль - гриль сковорода. Вона володіє товсти м дном, шляхом чого прожарювання відбувається рівномірно і довго зберігає температуру поверхні, продуктів. Відмінна риса — ребриста поверхня дна. У таких сковорідках часто зустрічається спеціальний жолоб для скупчення і зливу гарячої олії, якого немає в будь-яких інших моделях. Такий метод робить продукти більш хрусткими. Часто використовується для імітації смаження на відкритому вогні. Ефект створюється завдяки ґратчастим слідам на шматочках їжі після приготування.

Нами було практично доведено, що попри свою функціональність, професійні сковороди-гриль з товстим дном доволі прості в догляді. Як правило, вони виготовлені з матеріалів, стійких до високих температур і корозії, що дозволяє легко очищати їх після використання. Багато моделей сумісні з різними типами плит, включно з індукційними.

Млинцева сковорода

Ще одна модель, що користується на ринку великим попитом — млинцева сковорідка. Якщо ви вирішили купити сковороду для млинців, важливо звернути увагу на такі її особливості. Має низькі стінки, товсте дно і довгу ручку, завдяки чому запобігає опікам, і рівномірно обсмажує тісто. Важливо, щоб сковорідка не деформувалася в процесі використання: вигини та западини провокують нерівномірний розподіл тесту. Також можна зустріти непросмажені тістові грудочки, які роблять страву неїстівною.

Під час вибору млинцевої пательні звертайте увагу на матеріал, з якого вона виготовлена. Чавунні сковорідки довговічні та добре тримають тепло, але потребують ретельного догляду. Алюмінієві сковорідки легші та швидше нагріваються, але можуть деформуватися в разі неправильної експлуатації. Має значення і діаметр сковорідки: для тонких млинців рекомендуємо вибирати моделі 20-25 см.

Сковорода з кришкою та без

Вибираючи сковорідку, ви можете помітити, що найчастіше зустрічаються моделі без кришок. Але під час її експлуатації в більшості випадків виникає необхідність докупити кришку окремо. Ґрунтуючись на власному досвіді, радимо одразу купити сковороду з кришкою, щоб отримати всі переваги від придбання комплекту. А саме, кришка зберігає соковитість продуктів, прискорює процес готування і дає змогу готувати з мінімальною кількістю олії, роблячи страви більш корисними. Крім того, якщо вона йшла в парі зі сковорідкою, можете бути впевнені, що кришка ідеально підходить за розміром і щільно прилягає, запобігаючи витоку тепла і розбризкуванню олії.

Матеріал виготовлення сковорідок

Вибір матеріалу сковорідки — важливий крок під час купівлі посуду, що слугуватиме вам тривалий час. Також від цього залежать властивості посуду і зручність використання. Перед тим як купити сковороду професійну, ознайомтеся з перевагами й недоліками кожного матеріалу, чи то чавун, чи то нержавіюча сталь, чи то алюміній тощо. А ми вам у цьому допоможемо.

Сталева сковорода

Сталеві сковороди вже давно завоювали довіру як професійних кухарів, так і домашніх кулінарів. Завдяки товстому дну, сталева сковорода професійна рівномірно розподіляє тепло, що дає змогу готувати страви без пригорання. Це особливо важливо під час тушкування і смаження на повільному вогні.

До інших особливостей сковороди належать висока міцність і здатність витримувати великі перепади температур. Також сталева сковорода з товстим дном легко переносить використання металевих лопаток, а отже, підходить для інтенсивного використання. Однак сталь потребує своєчасного догляду, щоб уникнути корозії.

Підготували для вас невеликий список, який детально розповість про плюси та мінуси сталевих сковорідок.

Переваги:

• Висока міцність і довговічність.
• Універсальність у готуванні.
• Підходить для всіх типів плит.

Недоліки:

• Потребує догляду, щоб уникнути іржі.
• Відносно важка.
• Довго розігрівається.

Як ми бачимо, у цих сковорідок немає жодних критичних недоліків, Якщо ви вирішили купити сталеву сковорідку, можете сміливо обирати відповідний варіант для професійної або домашньої кухні.

Сковорода з нержавіючої сталі

Нержавіюча сковорода — універсальний вибір для повсякденного готування. Вона відрізняється міцністю, стійкістю до корозії та тривалим терміном служби. Крім того, нержавіюча сковорода з товстим дном забезпечує рівномірний розподіл тепла і запобігає пригорянню їжі. Це робить її ідеальним варіантом для смаження, тушкування та приготування соусів.

Основною перевагою нержавіючої сталі є її екологічність і стійкість до хімічних речовин. Однак для ідеального результату необхідно правильно регулювати температуру і використовувати олію, щоб уникнути прилипання продуктів. Розглянемо детальніше, які характеристики має нержавіюча сковорода, і що варто враховувати при її купівлі.

Переваги:

•  Стійкість до корозії.
• Довговічність і простота догляду.
• Підходить для всіх типів плит.

Недоліки:

• У разі неправильного використання їжа може прилипати та пригорати.
• Відносно важкі.

Резюмуючи, можна сказати, що якщо ви шукаєте надійну, довговічну й універсальну сковорідку, то нержавіюча сталь — чудовий вибір. Вона ідеально підійде для смаження, тушкування та інших видів теплової обробки.

Розміри сковорідок

Розмір сковороди — також важливий критерій вибору, адже від нього залежить зручність приготування різноманітних страв. Тому перед покупкою варто визначитися з оптимальним діаметром, що підходить під ваші завдання. Розмір сковороди зазвичай вимірюється по верхньому краю.

Існують різні розміри сковорідок, які підійдуть для різних потреб. Для однієї двох порцій достатньо сковороди діаметром 20-24 см. Якщо потрібно 3-4 порції, краще вибрати сковороду 26-28 см. Великі сковороди діаметром від 30 см і більше підійдуть для приготування великої страви, якою можна нагодувати цілу компанію. Ось список найпопулярніших розмірів сковорідок:

• сковорода 20 см
• сковорода 24 см
• сковорода 26 см
• сковорода 28 см
• сковорода 30 см
• сковорода 32 см тощо.

Правильний вибір розміру сковороди забезпечить комфортне та ефективне приготування улюблених страв.

Популярні моделі сковорідок: що вибрати?

При виборі сковороди також важливо визначитися з її виробником. На сьогодні на ринку представлені десятки видів та марок. На першому етапі перед покупкою важливо визначитися з основними відповідями на питання: які продукти необхідно обсмажити і яку кухонну плиту використовуєте для цього. Відповідаючи на ці питання, ви з легкістю зможете купити сковороду недорого, яка повністю відповідатиме вашим запитам та умовам приготування.

Крім урахування всіх вищеописаних чинників: розміру, матеріалу, типу покриття і відповідності плиті, потрібно звернути увагу на виробників, які зарекомендували себе. Якщо ви хочете купити хорошу сковорідку, рекомендуємо звернути увагу на такі відомі бренди як Atelier і Stalgast. Ці сковорідки підходять для професійної кухні, прості в догляді та мають відмінні експлуатаційні характеристики.

Где купить сковороду

Для купівлі сковорідки зовсім необов'язково їхати в спеціалізований магазин. Знаючи всі параметри та характеристики, ви можете легко купити сковороду в Україні онлайн. Вибрати відповідну під ваші параметри сковороду можна на сайті Accord Group або набрати менеджера за номером +38 (044) 33 777 88. Адже швидкі рішення вимагають швидкої доставки.

Після того як ваше замовлення буде оброблено, співробітники компанії упакують його і відправлять за вказаною адресою. Як показує наша практика, найчастіше звертаються з таких міст, щоб купити сковороду з доставкою в:

• Київ,
• Одеса,
• Дніпро,
• Львів,
• Черкаси та ін.

Компанія гарантує якість продукції та оперативне опрацювання замовлень, щоб ви могли якнайшвидше готувати улюблені страви на новій сковороді.

Висновки

Вибір професійної сковороди — це відповідальний процес, що вимагає врахування безлічі факторів. Від типу сковорідки (жаровня, вок, гриль, млинцева) залежить можливість приготування різних страв, а матеріал виготовлення (сталь, нержавіюча сталь) визначає довговічність, зручність використання та особливості догляду. Важливо також правильно підібрати розмір сковорідки залежно від потреб і кількості порцій.

При виборі виробника варто віддавати перевагу перевіреним брендам, які гарантують якість і довговічність. Завдяки сучасним можливостям, купити професійну сковороду можна не тільки в спеціалізованому магазині, а й онлайн, зі швидкою доставкою по всій Україні. Правильно підібрана сковорода стане незамінним помічником на будь-якій кухні.