Пароконвектомат Unox XEFT-04EU-ELDV BakerLux SHOP.Pro

Електрична конвекційна піч Unox XEFT-04EU-ELDV ROSSELLA (пекарська шафа, серія BakerLux SHOP.Pro™) призначена для допікання заморожених виробів та випікання будь-яких хлібобулочних та кондитерських виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання у будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на одну дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги, та потреби.

Представлена ​​модель оснащена електронною панеллю управління версії LED, що дозволяє регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.

3 режими роботи:

• Конвекція за температури від 30 до 260 °C.
• Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C.
• Попереднє нагрівання до 260 °C.

Модель оснащена сучасними технологіями, що підвищують якість випікання, такими як:

1. AIR.Plus — забезпечує рівномірний розподіл повітря в камері завдяки роботі вентилятора з реверсним ходом.
2. DRY.Plus — забезпечує видалення надлишку вологи для надання золотистого кольору виробів та надання скоринці типової крихкості.
3. Protek.SAFE — забезпечує максимальне утримання тепла і, як наслідок, ефективності, за рахунок надійної теплоізоляції та моментальної зупинки вентилятора під час відкриття дверцят.
4. STEAM.Plus — забезпечує оптимальний рівень вологості в камері. Комбінований режим "Конвекція +пар" 0/20/40/60/80/100%.
5. MAXI.LINK — забезпечує економію електроенергії, часу та простору за рахунок можливості ярусної установки печей одна на одну та одночасного приготування кількох страв при різних параметрах.

Додаткові функції:

• Відображення часу приготування, що залишився.
• Режим INF — безперервна робота печі.
• Відображення номінального та фактичного часу, температури та вологості в камері, швидкості обертання вентиляторів. Можливість вимірювання температури у °C або °F.

Особливості конструкції:

• Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів.
• Виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
• Світлодіодне освітлення камери.
• Герметична панель керування для запобігання попаданню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4).
• Сенсорний РК-дисплей із діагоналлю 2,4 дюймів.
• Ручне відкривання дверцят зверху вниз.
• Замок Soft-close.
• Ергономічна ручка дверцят.
• Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття.
• Напрямні для деко виготовлені з хромованої сталі.
• Термостат.