Купить профессиональную сковороду

Сегодня, решив купить сковороду, вы можете столкнуться с кучей различных вопросов и сомнений. В арсенале каждой кухни есть сковородка, а то и не одна. Обжаривание продуктов — довольно распространенная техника приготовления. Для правильного обжаривания необходимо выбрать подходящую модель, согласно размерам, материалу, вариантам использования. Десятки разных характеристик вводит в заблуждение, но какая же подойдет именно вам?

Спешим помочь преодолеть муки выбора и дать руководство к правильным, step by step действиям. Наш многолетний опыт показывает, что лучшим вариантом станет сковорода профессиональная, отличающаяся повышенной прочностью, равномерным нагревом и долговечностью. О ее разновидностях, материале изготовления и других характеристиках расскажем дальше.

Виды сковородок и их особенности

Для приготовления разных блюд важно подобрать подходящий тип сковороды. Вок, гриль, жаровни, модели для блинов — каждая сковорода профессиональная имеет свои особенности и функции. Даже такие детали, как наличие или отсутствие крышки, могут повлиять на процесс и результат. Давайте подробнее рассмотрим разновидности сковородок, их особенности и критерии выбора.

Жаровня

Сковороды жаровни идеально подходят для выполнения сразу нескольких задач. Их используют как сковороду, так и форму для запекания. Отличительная черта — широкое дно и маленькие ручки по бокам. Универсальность ручек заключается в том, что они не нагреваются даже на сильном огне, благодаря их прикреплению методом точечной сварки. Также позволяет помещать сковороды в духовки минимальных размеров, чем подчеркивают универсальность посуды. Благодаря этому жаровни отлично подходят как для домашних кухонь, так и для ресторанов.

Жаровни обычно изготавливают из нержавеющей стали или чугуна, что обеспечивает длительное время службы и равномерное распределение тепла. Кроме того, профессиональные жаровни для кухни часто покрыты антипригарными материалами, что упрощает уход за посудой и предотвращает пригорание. Они идеально подходят для приготовления больших порций мяса, овощей и других блюд, требующих длительной термической обработки.

Сковородка-вок

Для всех, кто ценит здоровую и вкусную пищу с восточными нотками, есть отличный вариант. Вы можете купить сковороду вок в Украине и готовить множество разнообразных блюд: от традиционной азиатской лапши и овощных рагу до морепродуктов и мяса. Она часто используется на азиатской кухне. Отличительная черта — глубокая сковорода с выпуклым дном. За счет своей выпуклости в 2 раза быстрее готовит еду, но параллельно требует постоянного перемешивания, во избежание подгорания. В сковороде можно как жарить, так и варить. Посуда выдерживает большой диапазон температур, что делает ее универсальной для множества блюд.

Но это не все преимущества вок. Эта сковорода позволяет готовить действительно полезную пищу, несмотря на процесс жарки. Быстрое обжаривание продуктов на высоких температурах сохраняет максимум витаминов и минералов. А значит, меню будет не только разнообразным, но и здоровым.

Сковорода-гриль

Незаменимый инструмент для любителей сочных стейков и овощей-гриль — гриль сковорода. Она обладает толстым дном, за счет чего прожаривание происходит равномерно и долго сохраняет температуру поверхности, продуктов. Отличительная черта — ребристая поверхность дна. В таких сковородках часто встречается специальный желоб для скопления и слива горячего масла, которого нет в любых других моделях. Такой метод делает продукты более хрустящими. Часто используется для имитации жарки на открытом огне. Эффект создается за счет решетчатых следов на кусочках пищи после приготовления.

Нами было практически доказано, что несмотря на свою функциональность, профессиональные сковороды-гриль с толстым дном довольно просты в уходе. Как правило, они изготовлены из материалов, устойчивых к высоким температурам и коррозии, что позволяет легко очищать их после использования. Многие модели совместимы с различными типами плит, включая индукционные.

Блинная сковорода

Еще одна модель, пользующаяся на рынке большим спросом — блинная сковородка. Если вы решили купить сковороду для блинов, важно обратить внимание на следующее ее особенности. Обладает низкими стенками, толстым дном и длинной ручкой, благодаря чему предотвращает ожоги, и равномерно обжаривает тесто. Важно, чтобы сковородка не деформировалась в процессе использования: изгибы и впадины провоцируют неравномерное распределения теста. Также можно встретить непрожаренные комочки теста, которые делают блюдо несъедобным.

При выборе блинной сковороды обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена. Чугунные сковороды долговечны и хорошо держат тепло, но требуют тщательного ухода. Алюминиевые сковороды легче и быстрее нагреваются, но могут деформироваться при неправильной эксплуатации. Имеет значение и диаметр сковородки: для тонких блинчиков рекомендуем выбирать модели 20-25 см.

Сковорода с крышкой и без

Выбирая сковородку, вы можете заметить, что чаще всего встречаются модели без крышек. Но при ее эксплуатации в большинстве случаев возникает необходимость докупить крышку отдельно. Основываясь на собственном опыте, советуем сразу купить сковородку с крышкой, чтобы получить все преимущества от приобретения комплекта. А именно, крышка сохраняет сочность продуктов, ускоряет процесс готовки и позволяет готовить с минимальным количеством масла, делая блюда более полезными. Кроме того, если она шла в паре со сковородой, можете быть уверены, что крышка идеально подходит по размеру и плотно прилегает, предотвращая утечку тепла и разбрызгивание масла.

Материал изготовления сковородок

Выбор материала сковороды – важный шаг при покупке посуды, которая будет служить вам длительное время. Также от этого зависят свойства посуды и удобство использования. Перед тем как купить сковороду профессиональную, ознакомьтесь с преимуществами и недостатками каждого материала, будь то чугун, нержавеющая сталь, алюминий и пр. А мы вам в этом поможем.

Стальная сковорода

Стальные сковороды уже давно завоевали доверие как профессиональных поваров, так и домашних кулинаров. Благодаря толстому дну, стальная сковорода профессиональная равномерно распределяет тепло, что позволяет готовить блюда без пригорания. Это особенно важно при тушении и жарке на медленном огне.

К другим особенностям сковороды относятся высокая прочность и способность выдерживать большие перепады температур. Также стальная сковорода с толстым дном легко переносит использование металлических лопаток, а значит, подходит для интенсивного использования. Однако сталь требует своевременного ухода, чтобы избежать коррозии.

Подготовили для вас небольшой список, который детально расскажет о плюсах минусах стальных сковородок.

Преимущества:

• Высокая прочность и долговечность.
• Универсальность в готовке.
• Подходит для всех типов плит.

Недостатки:

• Требует ухода, чтобы избежать ржавчины.
• Относительно тяжелая.
• Долго разогревается.

Как мы видим, у этих сковородок нет никаких критических недостатков, Если вы решили купить стальную сковороду, можете смело выбирать подходящий вариант для профессиональной или домашней кухни.

Сковорода из нержавейки

Нержавеющая сковорода — универсальный выбор для повседневной готовки. Она отличается прочностью, устойчивостью к коррозии и длительным сроком службы. Кроме того, сковорода из нержавейки с толстым дном обеспечивает равномерное распределение тепла и предотвращает пригорание пищи. Это делает ее идеальным вариантом для жарки, тушения и приготовления соусов.

Основным преимуществом нержавеющей стали является её экологичность и стойкость к химическим веществам. Однако для идеального результата необходимо правильно регулировать температуру и использовать масло, чтобы избежать прилипания продуктов. Рассмотрим поподробнее, какими характеристиками обладает сковорода нержавейка, и что стоит учитывать при ее покупке.

Преимущества:

• Устойчивость к коррозии.
• Долговечность и простота ухода.
• Подходит для всех типов плит.

Недостатки:

• При неправильном использовании пища может прилипать и пригорать.
• Относительно тяжелые.

Резюмируя, можно сказать, что если вы ищете надежную, долговечную и универсальную сковороду, то нержавеющая сталь – отличный выбор. Она идеально подойдет для жарки, тушения и других видов тепловой обработки.

Размеры сковородок

Размер сковороды — также важный критерий выбора ведь от него зависит удобство приготовления разнообразных блюд. Поэтому перед покупкой стоит определиться с оптимальным диаметром, подходящим под ваши задачи. Размер сковороды обычно измеряется по верхнему краю.

Существуют разные размеры сковородок, которые подойдут для различных нужд. Для одной двух порций достаточно сковороды диаметром 20-24 см. Если требуется 3-4 порции, лучше выбрать сковороду 26-28 см. Большие сковороды диаметром от 30 см и больше подойдут для приготовления большого блюда, которым можно накормить целую компанию. Вот список самых популярных размеров сковородок:

• сковорода 20 см
• сковорода 24 см
• сковорода 26 см
• сковорода 28 см
• сковорода 30 см
• сковорода 32 см и пр.

Правильный выбор размера сковороды обеспечит комфортное и эффективное приготовление любимых блюд.

Популярные модели сковородок: что выбрать?

При выборе сковороды также важно определиться с ее производителем. На сегодня на рынке представлены десятки видов и марок. На первом этапе перед покупкой, важно определиться с основными ответами на вопросы: какие продукты необходимо обжарить и какую кухонную плиту используете для этого? Отвечая на эти вопросы, вы с легкостью сможете купить сковороду недорого и полностью соответствующую вашим запросам и условиям готовки.

Кроме учета всех вышеописанных факторов: размера, материала, типа покрытия и соответствия плите, нужно обратить внимание на зарекомендовавших себя производителей. Если вы хотите купить хорошую сковородку, рекомендуем обратить внимание на такие известные бренды как Atelier и Stalgast. Эти сковороды подходят для профессиональной кухни, простые в уходе и обладают отличными эксплуатационными характеристиками.

Где купить сковороду

Для покупки сковородки совсем необязательно ехать в специализированный магазин. Зная все параметры и характеристики, вы можете легко купить сковороду в Украине онлайн. Выбрать подходящую под ваши параметры сковороду можно на сайте Accord Group или набрать менеджера по номеру +38 (044) 33 777 88. Ведь быстрые решения требуют быстрой доставки.

После того как ваш заказ будет обработан, сотрудники компании упакуют его и отправят за указанным адресом. Как показывает наша практика, чаще всего обращаются из таких городов, чтобы купить сковороду с доставкой в:

• Киев,
• Одесса,
• Днепр,
• Львов,
• Черкассы и др.

Компания гарантирует качество продукции и оперативную обработку заказов, чтобы вы могли как можно быстрее готовить любимые блюда на новой сковороде.

Выводы

Выбор профессиональной сковороды – это ответственный процесс, требующий учета множества факторов. От типа сковороды (жаровня, вок, гриль, блинная) зависит возможность приготовления различных блюд, а материал изготовления (сталь, нержавеющая сталь) определяет долговечность, удобство использования и особенности ухода. Важно также правильно подобрать размер сковороды в зависимости от потребностей и количества порций.

При выборе производителя стоит отдавать предпочтение проверенным брендам, гарантирующим качество и долговечность. Благодаря современным возможностям, купить профессиональную сковороду можно не только в специализированном магазине, но и онлайн, с быстрой доставкой по всей Украине. Правильно подобранная сковорода станет незаменимым помощником на любой кухне.