Banner
Banner Mobile
Теплове обладнання
Теплове обладнання
Електромеханічне обладнання
Електромеханічне обладнання
Холодильне обладнання
Холодильне обладнання
Печі та пароконвектомати
Печі та пароконвектомати
Барне обладнання
Барне обладнання
Посудомийне обладнання
Посудомийне обладнання
Пакувальне та допоміжне обладнання
Пакувальне та допоміжне обладнання
Посуд
Посуд
Столові прибори
Столові прибори
Сервіровка і фуршет
Сервіровка і фуршет
Інвентар
Інвентар
Нейтральне обладання
Нейтральне обладання
Клінінг та гігієна
Клінінг та гігієна
Обладнання

Обладнання

Інвентар

Інвентар

Нейтральне обладання

Нейтральне обладання

Пароконвектомат Piron Vespucci PF7220

Доставка

  • Самовивіз
  • По Києву від 3 000 грн – безкоштовно
  • По Україні (Нова Пошта)

Оплата

  • Оплата карткою на сайті
  • Безготівкова оплата (для юр. осіб)

Пароконвектомат Piron Vespucci PF7220

Виробник: Piron
Артикул: 7220048

Опис

Пароконвектомат Piron Vespucci

Пароконвектомати Piron — ідеальне рішення для будь-якого закладу громадського харчування, яке дозволяє варити, смажити, тушкувати, розморожувати, запікати і навіть коптити.

Основною метою пароконвектомату Piron є спрощення роботи сучасного кухаря, скорочення часу на приготування їжі, зниження кількості споживаної енергії та продуктів, необхідних для одержання однієї готової страви.

Переваги серії Vespucci

Vespucci — це серія пароконвектоматів від Piron з цифровою панеллю керування, за допомогою якої можна налаштовувати та зберігати 99 програм приготування. Для кожного рецепту можна задати до 5 етапів приготування.

Печі Vespucci підходять для приготування як за часом, так і за температурою. Можна використовувати різні режими: у сухому, комбінованому та максимально вологому середовищі. Ця серія пароконвекційних печей ідеально підходить для тих, хто воліє готувати, слідуючи точним технологічним процесам без зайвих складнощів.

Для чого підходить серія Vespucci?

Підійде для середніх ресторанів, їдалень, кейтерингу.

  • Гастрономія: приготування на пару, змішування та сухе приготування, приготування за допомогою термощупу.
  • Випічка: свіжоспечена та заморожена випічка, печиво, суха випічка.
  • Хліб: заморожений хліб та свіжоспечений хліб малого/середнього розміру.

Загальні характеристики серії Vespucci

  • Конвекція та приготування на пару (технологія Sator Steam).
  • Підключення до води.
  • Тип пароутворення: інжекторний.
  • Розмір дек: GN 1/1 та 600х400 мм
  • Цифрова панель керування.
  • Кількість рецептів: 99.
  • Фази приготування: 5.
  • Опціонально можна підключити термощуп.
  • Є попереднє нагрівання.
  • Регулювання димоходу: технологія Optimal Climatic.
  • Температура: 30-270°C.
  • Швидкості вентилятора: 3.
  • Реверс вентилятора: технологія Reverse Air Flow.
  • Камера із нержавіючої сталі AISI 304.
Серія Piron Vespucci
Цифрова панель управління

Технології серії Vespucci

Технологія Sator Steam

Технологія Sator Steam

Технологія Sator Steam забезпечує пар з насиченням до 100% шляхом створення дрібних частинок води.

Технологія Optimal Climatic

Система, яка забезпечує видалення надмірної вологи та підтримання вологості на бажаному рівні

Технологія Optimal Climatic
Технологія Reverse Air Flow

Технологія Reverse Air Flow

Використовуючи кілька реверсивних вентиляторів, система Reverse Air Flow посилює потік повітря всередині варильної камери печі, гарантуючи однаковість випічки та наявність золотистої хрусткої скоринки.

Завдяки контролю температури та пари, а також внутрішньої будови варильної камери Vespucci забезпечує рівномірний процес приготування та високі стандарти приготування їжі.

Характеристики

Тип
Пароконвектомати
Виробник
Piron (Італія)
Серія
Vespucci
Розмір листів
GN 1/1
Тип управління
Цифровий
Кількість рівнів
20
Разове завантаження (Порції)
Тип підключення
Електрика
Напруга
380 В
Тип пароутворення
Інжекторний
Потужність
36 кВт
Розміри
870х1000х1930 мм
Вага
250 кг
Країна-виробник
Італія

Професійне оснащення для ресторанів та кафе від Accord Group

Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.

Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші. Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.

Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.

Accord Group спеціалізується на комплексному оснащенні професійним посудом і обладнанням для ресторанів, кафе, барів, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Ми пропонуємо понад 70 всесвітньо відомих брендів, включаючи Stalgast, iSi, Stölzle, Porland, Eternum, APS, Lubiana, Hamilton Beach, Kogast та інші.