Вибираємо пароконвектомат
Пароконвектомат — це унікальне теплове обладнання, яке дозволяє впоратися з більшістю завдань з приготування різних страв. Спекти пироги, тушкувати м'ясо, приготувати овочі і так далі — це пристрій може майже все. Ефективно замінює відразу декілька кухонних агрегатів, економлячи таким чином місце на кухні і електроенергію. Тому купити пароконвектомат в Києві — це вигідне і розумне капіталовкладення.
Пароконвектомати: принципи роботи та різновиди
Розрізняють електричні та газові печі. Незалежно від типу електроносіями такі пристрої обладнані панелями управління: механічними, електромеханічними і сенсорними, за допомогою яких можна задавати необхідні параметри роботи. Вартість пароконвектомата залежить від ряду технічних характеристик, кількості рівнів, виробника і навіть країни-імпортера.
- Конвекція — приготування їжі відбувається під впливом гарячого повітря. Всі процеси відбуваються всередині камери, яка закривається герметично. Тому продукти готуються швидко і рівномірно.
- Випаровування. Існує два типи машин:
- Бойлерні — пара утворюється завдяки роботі парогенератора. З таким пристроєм важливо стежити за постійним рівнем води. До мінусів такої конструкції можна віднести схильність до утворення нальоту на ТЕНах. До плюсів — зручність приготування корисної їжі.
- Інжекторні — секрет роботи такого агрегату полягає в уприскуванням води в духовку на вентилятор, який «розкидає» її на ТЕНи, і вона випаровується. Пар, який вже виконав своє призначення, накопичується в спеціальному колекторі, де охолоджується і виводиться. Плюс такої машини – порівняно невелика вартість.
- Комбінований режим.
- Вся їжа зберігає свою користь: вітаміни і мікроелементи.
- Скорочення використання жиру.
- Скорочення часу приготування.
- Економія електроенергії.
- Скорочення витрат води.
- Економія простору в приміщенні.
- Економія на покупку іншої кухонної техніки.
- Простота роботи з пароконвектором.
- Можливість одночасно готувати кілька різних страв.
- Простота догляду і очищення.
Переваги пароконвектоматів
Пароконвекційний пристрій — відмінна альтернатива звичайній печі. Цей агрегат об'єднує в собі функції духовки, гриля і пароварки, при цьому готує всю їжу набагато швидше і з меншою втратою вітамінів.
Ще одна перевага таких машин — їх довговічність. Якщо вибрати дійсно якісний варіант і правильно експлуатувати, ви довго будете отримувати бонуси від його роботи. Тому обов'язково звертайте увагу на репутацію бренду, якість сталі, з якої зроблений агрегат і на опції, які він пропонує. Так, наприклад, можна розглядати пароконвектомати з функцією самоочищення, яких сьогодні в продажу достатньо. Також можна віддати перевагу моделі з розстойкою в комплекті.
У пошуках розумної ціни на пароконвектомати в Україні рекомендуємо звернутися в інтернет-магазин Accord Group, де можна купити пароконвектомати: Unox, Apach, Lainox, Piron, Rational. У нас відмінний асортимент техніки для пекарень, кондитерських, ресторанів, кафе, барів та інших закладів громадського харчування.
